913 NEUF UN TROI

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concept

大豆の恵みで、美しく健康に。

古来から日本には旧暦の9月13日を「豆名月」と呼び、五穀豊穣を願い、
農作物の実りに感謝を捧げる収穫祭としてお月見の習慣があります。

「豆名月」の名前の由来は、大地の豊かさそのもののような
栄養たっぷりの大豆を身近に取り入れて、
心身共に健やかな生活を楽しんで欲しいという願いが込められています。

小さな粒いっぱいに詰まった
たくさんの栄養素。

大豆の魅力は一言では語り尽くせません。
高たんぱくで様々な成分を含む栄養価が高い優良食品である大豆は、
はるか古代から日本人の食生活に不可欠な存在です。

concept

私達の身体、肌、髪、爪、筋肉、そして心は全て、
今まで食べてきたもので出来ています。
利益、利便性追求の果てに、農薬、化学肥料、食品添加物は当たり前の現代社会。
何気なく食べている物の背景を考えた時に、本当に安全な食べ物は何か、
食を提供する側の有るべき姿とは何かを考えた結果、作り手の思いが込められていて、
食べると心身共に美しくHappyになるような食を提供していきたいと思いました。
食品ロス問題や、輸入品ばかりに頼る日本の自給自足率の低さをニュースで知る度に心が痛みます。
国産にこだわることによって受け継がれてきた日本の伝統を広めると同時に、
日本の食環境問題への貢献もめざしています。

国産大豆を原料にした栄養価の高いスイーツや食品を取り揃え、
ヘルスコンシャスな生活を送りたい女性、そして男性に、
子供の食育を考える親子に、本物志向なすべての人々に。
ストライプインターナショナルが始める小さいけど壮大なsoy storyです。

  • 信頼できる国産素材
    信頼できる国産素材

    913で使用しているのは、
    すべて厳選されたこだわりの国産素材。
    日本の自給自足率の改善など、
    食環境問題にも配慮しています。

  • 無添加で安心安全
    無添加で安心安全

    良質な素材のもつ自然な味わいを
    大切にするため、着色料や
    保存料などの添加物は一切使用しておりません。
    お子様にも安心してお召し上がりいただけます。

voice
  • 優しい丁度いい甘味!パッケージもフルーツコンフィチュールの瓶形も可愛いです。大豆で無添加で美味しいなんてとても良い。

    女性 / 40代
  • ヘルシースイーツ特有の食べにくさの無さ、大豆のいやらしさもなくとても良かったです。低糖質で色々なものがあるので、嬉しい。

    男性 / 30代
  • 私自身も子供達も、今アレルギーの悩みを抱えている方が多いので、添加物もなしで素晴らしいです。
    世の中に広まりますように…

    女性 / 60代

lineup

  • チーズケーキ
    CHEESE CAKE
    チーズケーキ

    栄養価の高い豆乳や大豆粉を使用し、パティシエが一つ一つ丁寧に作っています。牛乳・生クリーム不使用、グルテンフリーのヘルシーなチーズケーキは、コーヒーや紅茶はもちろん、お酒ともよく合います。

  • クレメ ダンジュ
    CRÉMET D’ANJOU
    クレメ ダンジュ

    濃厚な国産豆乳とチーズを使用し、コクがありながらもさっぱりとした味わいと、綿雲のようにふんわりなめらかな口当たりが特徴の新感覚スイーツです。シンプルに仕上げてありますので、お好みのフルーツコンフィチュールをかけてお召し上がりください。

  • フルーツコンフィチュール
    FRUIT CONFITURE
    フルーツコンフィチュール

    たっぷりの果実と砂糖のみで、優しく丹念に煮詰めました。フルーツ本来の食感を残しながら酸味と甘味を引き出し、低糖度(糖度30度)に仕上げています。着色料・保存料は使用しておりませんので開封後は冷蔵庫に保管し、お早めにお召し上がりください。

news

2017
512
FRI

メディア掲載:「honeyee.com 」「HOUYHNHNM」

今週末に開催されるトランクマーケットの記事に、913 NEUF UN TROISを取り上げていただいております!

「The Trunk Market 8 “ユニークでハイエンドな蚤の市”が広島・袋町公園で開催!!」
http://www.honeyee.com/fashion/170501_the-trunk-market-8

「60以上のお店が広島に集結。今年もトランクマーケットが開催!」
http://www.houyhnhnm.jp/news/65572/

衣・食・住をコンセプトに、とっても素敵なアパレルブランドや飲食店がたくさん出店されるこちらのイベント。
第8回目という今回は、913も仲間入りをさせていただけることになりました!
首都圏以外での出店は、自社イベント以外では初めてになります。こんな機会、なかなかございません!
無添加・無着色で、お子さまにも安心してお召し上がりいただけます。
岡山県産の濃厚豆乳(固形分約13%!)を使用したグルテンフリーのチーズケーキや、フィナンシェをこの機会に是非、お試しください♩

▼開催情報
The Trunk Market "8th"「袋町公園 蚤の市」
日時:2017年5月13日(土)11:00〜20:00/14日(日)11:00〜17:00
場所:広島県広島市中区袋町9番 袋町公園
注意:雨天中止
web:https://www.trunkmarket.net/
facebook:https://www.facebook.com/T.T.Market/

2017
58
MON

5月13日(土)/14日(日):広島県|袋町公園:トランクマーケット出店!

2017年5月13日(土)/14日(日)、広島県にて開催の「The Trunk Market(トランクマーケット)」に、913 NEUF UN TROISが出店します!
トランクマーケットは、全国からオシャレなアパレルブランドや素材にこだわった飲食店など、衣食住に関するとっても素敵な店舗様が数多く出店される蚤の市です。
第8回目という今回は、913も仲間入りをさせていただけることになりました!
首都圏以外での出店は、自社イベント以外では初めてになります。こんな機会、なかなかございません!
岡山県産の濃厚豆乳(固形分約13%!)を使用したグルテンフリーのチーズケーキや、フィナンシェをこの機会に是非、お試しください♩

▼開催情報
The Trunk Market "8th"「袋町公園 蚤の市」
日時:2017年5月13日(土)11:00〜20:00/14日(日)11:00〜17:00
場所:広島県広島市中区袋町9番 袋町公園
注意:雨天中止
web:https://www.trunkmarket.net/
facebook:https://www.facebook.com/T.T.Market/

2017
52
TUE

不二製油さまとお料理教室を開催。焼き豆乳プリンを作りました!

2017年4/15(土)に、不二製油さまと料理教室を行いました!
不二製油さまは、高度な技術と独自の開発力により、高品質な大豆製品を製造されている会社さまです。
豆乳やお豆腐のレシピなどの情報がたくさん掲載されているまめプラス(http://www.mameplus.jp/)というサイトも運営されています。

今回は、不二製油さまの商品である1枚目写真右:濃久里夢(こくりーむ)を使用し、焼き豆乳プリンを作りました。

913を立ち上げた清水が、プリンのレシピやお菓子づくりに関する豆知識も盛り込んで、参加者の方たちにレクチャー。(2枚目写真右奥:清水)
プリンの固さをとろとろにするには、低温で焼いたり、材料を調節して脂肪分を多めにしたりするといいそうですよ。

出来上がったプリンには少し手を加えるだけで、カフェで出てくるようなスイーツに!(3・4枚目写真)

最後には参加者の方々に913のソイスイーツ(大豆粉を使用したフィナンシェ)もお持ち帰りいただき、大変楽しんでいただけたと思います。
ご参加いただいた皆様、誠にありがとうございました!


* * * お知らせ * * * * * * * * * *

5月13日(土)/14日(日)、広島県広島市で開催されるトランクマーケットに、913が出店します!
首都圏以外では、自社イベントを除いて初の出店です。こんな機会、なかなかございません!
お近くにお越しの方は是非、グルテンフリーのチーズケーキをお試しされませんか?

▼開催情報
The Trunk Market 8th「袋町公園 蚤の市」
日時:2017年5月13日(土)11:00〜20:00/14日(日)11:00〜17:00
場所:広島県広島市中区袋町9番 袋町公園
注意:雨天中止
web:https://www.trunkmarket.net/
facebook:https://www.facebook.com/T.T.Market/

皆様のお越しを、心よりお待ちしております!

information

  • 名称
    株式会社ストライプインターナショナル
    STRIPE INTERNATIONAL INC.
  • 本社
    〒700-0903 岡山県岡山市北区幸町2-8
  • 本部
    〒104-0061 東京都中央区銀座4-12-15 歌舞伎座タワー18F
  • 創立
    1994年6月
  • 設立
    1995年2月
  • 資本金
    1億円
  • コーポレートサイト
    STRIPE INTERNATIONAL INC.