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全国より厳選した素材を使い、パティシエ清水理恵がひとつひとつ丁寧に心を込めてお作りします。ご指定日がない場合、最短納期でお届けいたしますが、お届けまで多少お時間を要する場合もございます。

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2021/04/16　商品の店頭受け取りを開始しました。お近くにお越しの際は、是非ご利用くださいませ。

おすすめ商品
RECOMMENDED ITEMS

913 NEUF UN TROIS
-ヌフアントロワ-
古来から日本には旧暦の９月１３日を「豆名月（まめめいげつ）」と呼び、
五穀豊穰を願い農作物の実りに感謝を捧げる収穫祭として
お月見の週間があります。「豆名月」の由来は
大地の豊かさそのもののような栄養たっぷりの大豆を身近に気軽に取り入れて、
心身共に健やかな生活を楽しんで欲しいという願いが込められています。

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POLICY
913で使用しているのは、すべて厳選されたこだわりの国産素材。
日本の自給自足率など、食環境問題にも配慮しています。
良質な素材のもつ自然な味わいを大切にするため、
余計な添加物は使用しておりません。
お子様にも安心してお召し上がりいただけます。

コンテンツ
CONTENTS

Rié SHIMIZU

913-ヌフアントロワ-を通して、食べ物の大切さを伝えたい。

大地の豊かさそのもののような栄養たっぷりの大豆を身近に取り入れて、心身共に健やかな生活を楽しんで欲しいという願いが込められています。

『知る』ということは大切だと思います。
その食材や商品がどんなものなのか、信頼できるものなのか。 身体は食べ物でしか作ることができません。食べ物は生きる上で重要なんだ、ということを913を通して伝えていきたいと思っています。


服部栄養専門学校　調理師本科卒業
Le Cordon Bleu Tokyo、カフェオーナー、
BEIGE ALAIN DUCASSE TOKYO
ILOLI Japanese Gastronomy　(モロッコ:カサブランカ)
株式会社Stripe int'l にて"913 NEUF UN TROIS" 立ち上げ
2019年　”913 NEUF UN TROIS”ブランド独立


カフェやレストラン、企業様のコンセプトに沿ったレシピ等の開発、 焼菓子等スイーツの卸も行っております。
お問い合わせ・ご依頼はこちらよりお気軽にお問い合わせください。

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※行き方：表参道駅A2出口を出て、マイセン通りを徒歩5分

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