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  • 913 NEUF UN TROIS -ヌフアントロワ- について
                     大豆の恵みで美しく健康に
 


古来から日本には旧暦の9月13日を「豆名月」と呼び、五穀豊穣を願い、
農作物の実りに感謝を捧げる収穫祭として大豆をお供えし、お月見をする風習があります。

"一粒の大豆で日常を少しだけ幸せで楽しくしたい"

そんな思いで913は生まれました。
大地の豊かさそのもののような栄養たっぷりの大豆を身近に取り入れて、
心身共に健やかな生活を楽しんで欲しいという願いが込められています。


小さな粒いっぱいに詰まった沢山の栄養素。
大豆の魅力は一言では語り尽くせません。
高たんぱくで様々な成分を含み、栄養価が高く有料食品である大豆は、
はるか古代から日本人の食生活の中で欠かせない存在です。
そして今この瞬間、世界各地で食べられている大豆。



食べる事、それは私たちが生きる上でとても大切なこと。
私たちの身体・肌・髪・爪・筋肉・そして心は全て、今まで食べてきたもので出来ています。
利益・利便性追求の果てに、農薬、化学肥料、食品添加物は当たり前の現代社会。
何気なく食べている物の背景を考えた時に、本当に安全な物は何か、食を提供する側の
在るべき姿とは何かを考えた結果、作り手の想いが込められていて、
食べると心身共に美しくHappyになれるような食を提供していきたいと思いました。


食品偽造、食品添加物の危険性、輸入品ばかりに頼る日本の自給自足の低さ、食品ロス等、
国産素材にこだわり、流通経路を追跡できる安心・安全素材を使用する事で、
日本の食環境問題への貢献も目指しています。



国産大豆を原料にした栄養価の高いスイーツや食品を取り揃え、美と健康に敏感で前向きな
日常生活を送りたい女性、そして男性に、子供の食育を考える親子に、本物志向な全ての人に。
ヌフアントロワが始める小さいけど壮大なsoy storyです。